MARBLE PUDDING

Bahan :
  • 2 bungkus agar – agar bubuk
  • 200 gram gula pasir
  • 950 cc susu cair
  • 4 butir kuning telur, kocok hingga mengembang
  • 8 butir putih telur
  • 50 gram mentega, cairkan
  • 100 gram dark chocolate, potong – potong


Cara membuat Marble Pudding :
  1. Masak susu, agar – agar, 100 gram gula hingga mendidih. Tuang sedikit demi sedikit ke kuning telur, aduk – aduk. Beri mentega cair, aduk rata. Sisihkan.
  2. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tuang 100 gram gula pasir, kocok hingga mengembang. Tuang adonan agar – agar yang masih hangat, sedikit demi sedikit. Kocok perlahan.
  3. Tim dark chocolate, masukkan ke plastik segitiga. Sisihkan
  4. Tuang ¼ bagian adonan agar – agar ke dalam loyang, tuang coklat tim ke atas adonan, coret – coret dengan lidi seperti marmer. Lalu tuang lagi ¼ bagian adonan, tuang coklat lagi, coret – coret dengan lidi seperti marmer. Lakukan sampai adonan habis. Biarkan beku.
  5. Hidangkan.

Untuk 15 potong
Previous
Next Post »