- 2 bungkus agar – agar bubuk
- 200 gram gula pasir
- 950 cc susu cair
- 4 butir kuning telur, kocok hingga mengembang
- 8 butir putih telur
- 50 gram mentega, cairkan
- 100 gram dark chocolate, potong – potong
Cara membuat Marble Pudding :
- Masak susu, agar – agar, 100 gram gula hingga mendidih. Tuang sedikit demi sedikit ke kuning telur, aduk – aduk. Beri mentega cair, aduk rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tuang 100 gram gula pasir, kocok hingga mengembang. Tuang adonan agar – agar yang masih hangat, sedikit demi sedikit. Kocok perlahan.
- Tim dark chocolate, masukkan ke plastik segitiga. Sisihkan
- Tuang ¼ bagian adonan agar – agar ke dalam loyang, tuang coklat tim ke atas adonan, coret – coret dengan lidi seperti marmer. Lalu tuang lagi ¼ bagian adonan, tuang coklat lagi, coret – coret dengan lidi seperti marmer. Lakukan sampai adonan habis. Biarkan beku.
- Hidangkan.
Untuk 15 potong
EmoticonEmoticon