- 400 gram ikan mas ukuran kecil, bersihkan
- 2 sendok makan air asam jawa
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus :
- 10 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 2 sendok makan ketumbar
- 100 gram gula merah
- 3 ruas jari lengkuas
- Garam secukupnya
Cara membuat Dendeng Ikan Mas :
- Belah ikan melebar, lumuri dengan air asam jawa dan bumbu halus hingga rata.
- Jemur ikan di bawah sinar matahari hingga kering.
- Goreng ikan sampai matang.
Hasil : 3 porsi.
EmoticonEmoticon